Tarifi favori listeme ekle

Favorite
Kategorisi
Hamur İşi

İçindekiler

  • -Hamur İçin
  • 1 su bardağı ılık süt(250 ml)
  • 1 silme yemek k mahlep
  • 1/2 paket instant maya(5 gr)
  • Aldığı kadar un(biz yaklaşık 3,5 su bardağı)
  • 4 yemek k pudra şekeri
  • 150 gr tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)
  • Bir çimdik tuz
  • 1 adet yumurta akı
  • -İç Harcı için
  • 450-500 gr kadar kakaolu kek kırıntısı
  • 1/2 su b süt
  • 1/2 su b kuru üzüm
  • Pudra şekeri
  • 1/2 çay b pirinç fındık
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi
  • 1 tatlı k tarçın
  • 1 çay k yenibahar
  • 1 yemek k kakao
  • *Kullancağınız kek kakaolu değilse kakao miktarını biraz daha arttırabilirsiniz
  • *Kek kırıntısı yoksa hazır kek de kullanılabilir
  • *Pudra şekeri miktarını kekinizin tatlılığına göre arttırıp azaltabilirsiniz
  • *Çerez seçimi ve baharatlar opsiyonel
  • -Üzeri için
  • File badem(şart değil)
  • Yumurta sarısı
  • Pekmez

Hazırlık Zamanı : 1

Servis : 1

Pişirme Adımları

  • 1
    Hamura ait maya da dahil tüm kuru malzemeleri bi yoğurma kabında birleştirin ve karıştırın
  • 2
    *Unu hamuru yoğururken parça parça ilave edeceğiz o yüzden ilk olarak kuru malzemelerle 1 su b. un ekleyin
  • 3
    Tereyağ, süt ve şekeri bir sos tavasına alın ve süt ılıyana kadar biraz kaynatın
  • 4
    Kaynayan sütlü karışımı toz malzemelerin üzerine dökün ve hamuru yoğurmaya başlayın
  • 5
    Hamur ele yapışmayacak ama yumuşak bi kıvam da olunca üzerine bir yemek k yağ(*çeşit önemli değil ) döküp hamurun etrafını yağlayın ve üzerini streç ile örtüp sıcak bi ortamda mayalanmaya bırakın
  • 6
    Hamur mayalanırken iç dolguya ait tüm malzemeleri bir kapta birleştirip karıştırın
  • 7
    Hamuru porsiyonlayacağınız miktarda iç harcıda parçalara ayırın ve her bir parçaya rulo şeklini verin *biz hamur ort 50 gr bezelerden 16 adet, iç harcı ort 45 gr bezelerden 16 adet şeklinde hazırladık
  • 8
    Mayalanması biten hamuru 16 parçaya ayırın(daha az bezelere ayırıp daha büyük çörekler de yapabilirsiniz) her bir bezeyi önce yuvarlayıp pürüzsüz bi beze elde edin sonra sırasıyla merdane yardımıyla el büyüklüğünde açın
  • 9
    Açtığınız çörek hamuruna hazırladığınız kek rulosunu koyup hamurun iki ucunu birleştirerek kapatın
  • 10
    Uçları iyi birleşsin diye hamuru tezgahta bir iki defa merdane gibi çevirin
  • 11
    Hazır olan çöreklere u şekli verin ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine sıralayın üzerlerini yumurta sarısı ve pekmezden oluşan karışım ile sıvayın
  • 12
    Son olarak üzerlerine file badem serptiğiniz çörekleri 180 derece alt üst ayar fırında kızarıncaya kadar pişirin Afiyet Olsun


tariflerimizi deneyerek Klaab ın bir parçası olduğunuz için teşekkür ederiz 

Good Food Good Mood !

Bunu yaptın mı?

Hikayelerimizde yer almak için bizi instagramda etiketle.
@klaabkitchen

Tarifi sevdiklerinizle paylaşın!

Yorum Yap!

Tarifleri denediyseniz sizden haber almayı çok isterim lütfen buraya tarifi denediğiniz görselleri ve tarifle ilgili yorumlarınızı bırakmayı ihmal etmeyin

Leave A Comment

İlginizi Çekebilir

Tüm Tarifler