3 yumurta

1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker (120 g)

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı un (110 g)

1 paket vanilya

-Kestaneli Krema için

500 ml süt

1 paket vanilya

2 yemek kaşığı un (50 g)

1 yemek kaşığı nişasta (15 g)

4 yemek kaşığı şeker (65 g)

1 yemek kaşığı tereyağı

500 gr kadar kadar haşlanıp ayıklanmış kestane(içerisinden 1 su bardağı kadar ayırıp süslemek için kullanalım)

-Üzeri için

100 ml sıvı krema

1 paket bitter çikolata(80 gr kadar)

1 su bardağı kadar haşlanmış kestane

•malzeme listesinde yazan 500 gr lık kestaneyi 3 kısımda kullanacağız o sebeple kestaneleri haşlayınca ayıklayıp ufalayalım ve içerisinden bir su bardağı kadarını ayırıp üzerini süslemek için kenarda bekletelim kalan kestanelerinde yarısını muhallebinin içerisine diğer yarısını ise muhallebiyi keke sürdükten sonra muhallebinin üzerine serpip rulo yapacağız